восточная сладость

См. также в других словарях:

• ХАЛВА —         Восточная сладость, распространенная в странах Среднего и Ближнего Востока, а также на Балканах. По видимому, иранского происхождения, известна с глубокой древности (с эпохи греко персидских войн, то есть с V в. до н.э.). Мастера по… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• АГАНЦ —         Армянское кондитерское изделие. Восточная сладость. Представляет собой смесь пшеницы, изюма, орехов и конопли, взятых в соотношении 2:2:1:1 и залитых густым горячим сахарным сиропом (см.), в пробе твердый шарик. Все компоненты, кроме… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• аганц —      Армянское кондитерское изделие. Восточная сладость. Представляет собой смесь пшеницы, изюма, орехов и конопли, взятых в соотношении 2:2:1:1 и залитых густым горячим сахарным сиропом (см.), в пробе твердый шарик. Все компоненты, кроме… …   Кулинарный словарь

• Русские слова грузинского происхождения — В статье описываются слова грузинского происхождения, которые прочно вошли в русский язык. Некоторые из слов приобрели в русском несколько иное  как правило, более специфичное значение  например, сакля, кинза, лобио. Содержание 1 Слова… …   Википедия

• Курабье — Иранское курабье Курабье  вид печенья. Содержание …   Википедия

• Джезерье — (тур. cezerye) восточная сладость (сласть), кондитерское изделие турецкого происхождения. Готовится на основе уваривания и желирования сиропа моркови или сока граната. Цвет желе зависит от основного ингредиента. Так, зеленый цвет встречается у… …   Википедия

• рахат-лукум — восточная сладость из рисовой муки, сахара, фруктового сока, миндаля и молока . Из тур. rаhаt lokum – то же (Радлов 3, 751 и сл.) от араб. rāh̯at освежение, подкрепление и h̯ulḳūm горло (Крелиц 46; Локоч 134 и сл.; Корш, AfslPh 9, 663; Мi. ТЕl.… …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

• Алуа — (жен.) восточная сладость, изготовленная особым способом Казахские имена. Словарь значений …   Словарь личных имен

• Асель — (жен.) С древнетюркского мед или подобная меду восточная сладость. (жен.)(араб.) мёд Казахские имена. Словарь значений …   Словарь личных имен

• халва — ы; ж. [от тур. helva сласти] Восточная сладость, представляющая собой твёрдую массу из тёртых жирных семян, бобов или орехов и карамельной массы. Подсолнечная х. Ореховая х. Арахисовая х. ◁ Халвичный, ая, ое. Х ое производство. Х. цех. Халвовый,… …   Энциклопедический словарь

• пахлава —      Азербайджанский национальный пирог с ореховой начинкой и размером с целый противень, на котором выпекается, а потом делится на порции ромбики. Имеет несколько разновидностей, которые отличаются характером теста, соотношением теста и начинки …   Кулинарный словарь